W czasie okupacji głód był powszechny, lecz budził w Polakach niesamowite pokłady kreatywności.Pustym brzuchom próbowano zaradzić, gotując praktycznie z wszystkiego i przełamując wszelkie żywieniowe opory.Generał Bór-Komorowski zjadł kota w śmietanie i nawet o tym nie wiedział.Aleksandra Zaprutko-Janicka otwiera przed czytelnikiem domowe kuchnie, zaplecza restauracji, zatęchłe spiżarnie, podgląda uliczne targowiska i kryjówkki szmuglerów z okresu II wojny światowej.To opowieść o czasach, w których za nielegalne świniobicie można było trafić do Auschwitz, warzywa hodowano w podwórkach kamienic, żołędzie wykorzystywano na kilkanaście sposobów, a zużytymi fusami handlowano na czarnym rynku.To także niezwykła książka kucharska : pełna oryginalnych przepisów i praktycznych porad.
UWAGI:
Bibliogr. 291-298. Indeksy.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni